Pizza de tapioca

Receitinha de pizza de tapioca, prática, saudável e gostosa, não contém trigo e possui fibras adicionadas.

Ingredientes massa:

2 ovos
1 xícara (chá) de goma de tapioca
1 colher (sopa) de sopa de azeite
1 colher (sopa) de chia
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
Orégano, sal e pimenta do reino à gosto
1 colher (sopa) de fermento para bolos

Recheio de sua preferência, coloco passata de tomates ou molho de tomates pelado e em cima geralmente faço frango desfiado, brócolis, alho poró, atum, calabresa (meu esposo ama)

Mesinha que fiz no dia da pizza 

Preparo:

Em um recipiente junte todos os ingredientes (menos o fermento) e misture bem. Em seguida acrescente o fermento misturando levemente. Coloque a mistura em uma forma pode ser de pizza ou a que tiver em casa, rsrs

Asse a massa por 15 minutos em forno médio, coloque o molho (opcional), depois acrescente o seu recheio favorito e volte ao forno por mais 10 a 15 minutos.

Pizza de tapioca com recheio de escarola

Saiba mais:

A tapioca é um tipo de amido extraído da mandioca abaixo alguns dos benefícios

Baixo teor de sódio, uma alternativa para quem segue uma dieta restritiva de sal.

Por não conter glúten é uma excelente opção para pessoas intolerantes ao glúten ou pessoas com alergia.

Fonte saudável de energia e hidratos de carbono ;

Não necessita de adição de óleo ou gorduras na sua preparação;

Possui potássio e que ajuda no controle da pressão arterial

É rica em cálcio, que é ótimo para os ossos.

A tapioca deve ser consumida com cautela por pessoas com diabetes e acima do peso, devendo assim evitar recheios com muita gordura e calorias devido ao alto índice glicêmico.

Fica muito leve e saborosa, aqui em casa amamos e sempre faço. 

A receitinha salvei no insta da nutricionista Patrícia Leite que por sinal também tem um canal com receitas maravilhosas no Youtube.

Como a minha forma não é antiaderente espalho azeite com um pincel com azeite antes colocar a massa. Na receita oficial não tem orientação para untar, mas a primeira vez que fiz grudou e foi muito difícil cortar os pedaços, rsrs. 

Façam e me contem o que acharam!

Beijinhos,