Nhoque fácil

Receitinha do Nhoque Super Fácil

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina
1 colheres (chá) de alho picado
3 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
5 batatas médias cozidas e espremidas
1/2 xícara de amido de milho
1 gema
Tempero a gosto, usei ervas de provence
Salsinha picada e sal a gosto

Modo de preparo:

Numa panela coloque a margarina, o alho e a cebola e refogue bem. Adicione a batata cozida e espremida, o amido de milho, deixe amornar (importante caso contrário cozinha a gema na hora), acrescente a gema, o Tempero, salsinha e o sal leve ao fogo baixo, mexendo sempre até cozinhar a massa. (+/- 5 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Numa superfície lisa, polvilhada com amido de milho coloque uma porção da massa, vá enrolando e fazendo rolinhos compridos. Com uma faca, corte os nhoques (com 1 cm de tamanho). Repita o mesmo procedimento até terminar a massa.

Sirva em seguida com o molho de sua preferência.