Eu amo ter algo para beliscar, petiscar e quando o petisco é saudável, melhor ainda. Bora aprender um petisco saboroso e saudável, vamos de Snacks de Grão de Bico.
O grão de bico é uma leguminosa, fonte de ferro, proteína, cálcio, fibras e triptofano.
É rica em nutrientes e por esse motivo o consumo em porções moderadas e com uma dieta balanceada, ajuda a prevenir doenças como o diabetes e câncer. Também fortalece o sistema imunológico e ajuda diminuir a absorção do colesterol.
Você vai precisar de:
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Grão de bico (usei 250 gramas)
Azeite
Temperos a gosto. Utilizei orégano, cúrcuma, páprica defumada, pimenta calabresa
Modo de Preparo:
Na véspera do preparo deixe o Grão de Bico de molho em água. Troque a água algumas vezes.
Leve para cozinhar em panela de pressão, após começar a chiar, deixe no máximo 3 minutos (como deixei de molho ele cozinha muito rápido). Caso não utilize o molho, deixe em torno de 10 a 15 minutos, mas é bom verificar antes para não cozinhar demais.
Espere sair a pressão. Escorra a água. Seque com papel do toalha ou um pano de prato limpo. Em seguida adicione os seus temperinhos favoritos (abuse dos temperos naturais).
Leve uma quantidade para air fryer (coloquei a metade) deixando aproximadamente 20 minutos a 200º, mexendo na metade do tempo. As vezes deixo um pouco mais porque meu esposo gosta bem crocante.
Espere esfriar e já pode se deliciar com os Snacks Saudáveis de Grão De Bico, se preferir também pode guardar em potinhos para saborear naquela horinha que bate vontade de comer besteira.
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